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Typical food and recipes from SpainEnsalada cremosa de pepino y cebolla tierna

Ensalada cremosa de pepino y cebolla tierna Typical food and recipes from Spain
Category: Starter Hits: 7474
Typical recipe from: Spain Language: Spanish
Ready in: 15 minutes Servings: 4 people

Ingredients:
2 pepinos grandes
2 cebollas tiernas
El zumo de medio limón
1 brik de nata líquida
Eneldo
Sal al gusto		 Directions:
Pelar los pepinos y cortarlos a rodajas lo más finas posibles. Colocarlos en un bol con una cucharada de sal y dejarlos macerar durante 20 minutos.
Cortar la cebolla a plumas también lo más finas posible y rociarlas en otro bol con el zumo de limón, y el eneldo picado. Lavar un poco el pepino para retirarle el exceso de sal y juntar con el resto de los ingredientes. Añadir la nata líquida bien fría y remover.
Introducir en la nevera una media hora antes de consumir y listo.
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