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Typical food and recipes from SpainFrutas gratinadas

Frutas gratinadas Typical food and recipes from Spain
Category: Dessert Hits: 8113
Typical recipe from: Spain Language: Spanish
Ready in: 20 minutes Servings: 4 people

Ingredients:
1 kiwi
½ mango
¼ piña
1 naranja
1 plátano
frambuesas
arándanos
3 cucharadas de azúcar
3 yemas de huevo
8 cucharas de vino blanco
hojas de menta		 Directions:
Pela el kiwi y córtalo en gajos. Pela el mango y córtalo en bastones finos. Pela la piña y córtala en bastones finos. Pela la naranja en vivo (retirando la piel y la piel blanca) y saca los gajos. Pela el plátano y córtalo en lonchas. Coloca todo en un plato o fuente que sea apta para el horno. Añade unas frambuesas y unos arándanos
Con una batidora eléctrica de varillas, monta las yemas al baño María. Cuando estén montadas, vierte el vino blanco, poco a poco, y sigue montando. Vierte la mezcla sobre las frutas y gratina en el horno. Cuando se doren, retíralas.
Pica unas hojas de menta y espolvorea la superficie. Adorna con unas hojitas enteras.
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