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Typical food and recipes from SpainGoulash de carne

Goulash de carne Typical food and recipes from Spain
Category: Meat Hits: 3539
Typical recipe from: Spain Language: Spanish
Ready in: 120 minutes Servings: 4 people

Ingredients:
500 gr de carne de ternera magra
1/2 cebolla
1 cucharada de aceite de oliva
1 pimiento rojo
2 tomates
2 cucharadas de tomate triturado
1 diente de ajo
1/2 vasito (50 ml) de nata líquida
1 cucharadita de pimentón		 Directions:
Cortar la carne en dados, picar la cebolla, cortar el pimiento en tiras y trocear los tomates (después de haberlos escaldado y pelado).

Poner el aceite en una cazuela y sofreír un poco la cebolla (hasta que se ponga un poco transparente, añadiendo entonces la carne y dorando los trozos.

Echar 2 vasos de agua, salar y dejar cocer una hora a fuego mínimo. Añadir el tomate y el pimiento, dejándolo 30 minutos más.

Picar bien el ajo, añadirle la nata líquida, el pimentón y el tomate triturado. Mezclar bien y añadirlo al guiso. Remover y servir caliente.
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