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Palabras claves:

Champiñones con jamón
Categoría: Carne	Hits: 3433
Receta típica de: España	Idioma: Español
Preparado en: 25 minutos	Raciones: 2 personas

Ingredientes: 400 gr de campiñones ya limpios 1 loncha gruesa (unos 80 gr) de jamón serrano 1/2 limón 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación: cortar los champiñones en láminas (podemos comprarlos ya limpios y cortados) y mezclarlos con el zumo del medio limón, para que no se oscurezcan. Quitar la grasa visible del jamón, cortarlo en tiras finas de un par de centímetros y rehogarlo durante dos o tres minutos en una sartén con la cucharada de aceite. Añadir entonces los champiñones y revolver. Cocer a fuego lento hasta que se haya consumido el líquido que van soltando los champiñones. Servirlos calientes.