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Palabras claves:

Huvos rellenos
Categoría: Entrada	Hits: 3710
Receta típica de: España	Idioma: Español
Preparado en: 15 minutos	Raciones: 4 personas

Ingredientes: · 8 huevos · 500 g de mayonesa · 4 latitas de atún en aceite

Preparación: Hervimos los huevos hasta que estén duros. Cuando estén cocidos, los pelamos y los cortamos por la mitad. Con cuidado sacamos todas las yemas dejando enteras las claras cocidas. En un bol mezclamos 6 yemas con el atún escurrido de aceite. Añadimos a la mezcla mayonesa suficiente hasta que quede como una masa compacta y tierna. Con una cucharilla ponemos la masa en los huecos de las yemas en las claras cocidas. Luego cubrimos todas las mitades de los huevos con una capa de mayonesa y rallamos sobre ésta las dos yemas sobrantes. Lo dejamos enfriar en el frigorífico unos 15 minutos, y servimos con una ensalada de guarnición.