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Palabras claves:

Pulpitos a la catalana
Categoría: Entrada	Hits: 3724
Receta típica de: España	Idioma: Español
Preparado en: 25 minutos	Raciones: 4 personas

Ingredientes: • pulpito, 500 gramos • cebolla mediana, 1 unidad • diente de ajo, 1 unidad • perejil picado, 1 cucharada • sal, al gusto • aceite de oliva, 4 cucharadas

Preparación: Limpiar y lavar los pulpitos; dejar en un escurridos para que pierdan todo el agua. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla, el ajo y el perejil, todo picado finamente. Cuando empiece a dorarse, incorporar los pulpitos, sazonar y saltear unos 2-3 minutos a fuego vivo. Servir inmediatamente.