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Mots-clé:

Acelgas con Jamón
Catégorie: Viande	Hits: 3555
Recette typique de: Espagne	Langage: Espagnol
Préparer en: 25 minutes	Portions: 2 personnes

Ingrédients: 1/2 kg de acelgas 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo 50 gr de jamón serrano picado 25 gr de piñones pelados

Préparation: Poner agua a hervir en una cazuela. Mientras se calienta, limpiar bien y cortar las acelgas en trozos de 1 o 2 cm. Cuando rompa a hervir, cocer las acelgas a fuego vivo durante 5 min. Después colarlas y dejarlas aparte. Poner el aceite en una sartén grande, mejor si es antiadherente, a fuego suave. Pelar los ajos, cortarlos en láminas y ponerlos a freír. Cuando empiecen a dorarse añadir el jamón y los piñones. Remover un poco e incorporar las acelgas. Rehogarlo así durante un par de minutos y servirlo caliente.