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| Catégorie: Poisson | Hits: 8325 |
| Recette typique de: Espagne | Langage: Espagnol |
| Préparer en: 20 minutes | Portions: 1 personnes |
| Ingrédients: 200 gr. de bacalao 100 gr. de patatas 2 huevos Ajos, perejil, harina, pimentón, aceite y sal. |
Préparation: Se desala el bacalao, cambiándolo varias veces de agua, por lo menos durante 24 horas. Se le quita el pellejo y todas las espinas, se corta en trozos pequeños y se desmenuzan. Se cuecen las patatas en agua con sal y se pasan por la "turmix". Se unen al bacalao, añadiendo yemas de huevo, perejil y ajos bien picados, sal, harina y pimentón y al final, las claras a punto de nieve. Con una cuchara se van vertiendo porciones de esta pasta a una sartén con abundante aceite bien caliente. Cuando estén dorados, se sacan y se escurren sobre papel absorbente. |
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| Allergie libre | Barbecue | Boisson | Déjeuner | Dessert | Enfants | Gibier/volaille | Hors d`oeuvre | Noël | Pâques | Pâtes | Pizza | Poisson | Poulet | Régime | Salade | Sauce | Soupe | Thanksgiving Day | Végétarien | Viande |
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