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Mots-clé:

Conejo al horno
Catégorie: Gibier/volaille	Hits: 3952
Recette typique de: Espagne	Langage: Espagnol
Préparer en: 90 minutes	Portions: 4 personnes

Ingrédients: • conejo partido en trozos, 1 unidad • cebolla, 1 unidad • zanahoria, 1 unidad • ajo, 1 unidad • perejil, 1 al gusto • harina, 1 al gusto • vino blanco, 1 al gusto • pastilla caldo, 1 unidad • aceite, 1 al gusto • sal, 1 al gusto

Préparation: Sazonar el conejo con ajo y perejil y dejar reposar unos minutos. Pasar por harina y freir hasta que está doradito. Colocarlo en una bandeja de horno con un fondo de zanahoria y cebolla, añadir la pastilla de caldo, el vino blanco y un poco de agua y dejar hacer en el horno. Se le puede añadir calabacín, berenjena, puerro etc.