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Mots-clé:

Croquetas de bacalao
Catégorie: Poisson	Hits: 11824
Recette typique de: Espagne	Langage: Espagnol
Préparer en: 15 minutes	Portions: 4 personnes

Ingrédients: 300 gr. de bacalao desalado 4-5 patatas 2 huevos 1 chorrito de leche Pan rallado Perejil Pimienta negra Aceite de oliva Sal

Préparation: Realizar un puré con las patatas (cocerlas con agua y sal y pasarlas por un pasapurés). Mezclar con el bacalao desmenuzado, la leche, los huevos, la pimienta, el perejil y la sal. Formar las croquetas y rebozarlas con el pan rallado. Freirlas en una sartén con abundante aceite. Podemos acompañarlas con alioli.