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Mots-clé:

Lomo con pasas y champiñones
Catégorie: Viande	Hits: 3297
Recette typique de: Espagne	Langage: Espagnol
Préparer en: 35 minutes	Portions: 4 personnes

Ingrédients: 500 g de cinta de lomo de cerdo fresca 1 cebolla 3 dientes de ajo 100 g champiñones 3 cucharadas de pasas de corinto 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de salsa de soja

Préparation: En una sartén antiadherente poner el aceite y sofreír durante 10 minutos la cebolla picada muy menuda, junto con los ajos fileteados y unas gotas de salsa de soja. A continuación, añadir las pasas, el lomo cortado en tiras finas y el resto del la salsa de soja. Dejar cocer a fuego medio otros 10 minutos. Sacar y reservar. En la misma sartén, ahora sin poner más aceite, asar ligeramente los champiñones cortados en láminas, removiendo continuamente para que no se quemen. Seguidamente añadir al rustido de lomo, mezclar bien y servir caliente.