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Mots-clé:

Mejillones al natural
Catégorie: Hors d`oeuvre	Hits: 3634
Recette typique de: Espagne	Langage: Espagnol
Préparer en: 20 minutes	Portions: 4 personnes

Ingrédients: • mejillón, 1 kilo • hierbas aromáticas, 1 ramillete • vino blanco, 1 taza • perejil picado, 1 cucharada

Préparation: Lavar los mejillones debajo del chorro del agua, raspando bien con un cuchillo para quitar todo resto de suciedad. Cocer el vino blanco en una cacerola con las hierbas aromáticas a fuego suave, durante 5 minutos; colocar los mejillones, tapar la cazuela y cocer unos minutos, hasta que se abran. Quitarles una concha y colocarlos en una fuente. Espolvorear con el perejil y servir.