Gran Canaria Espagne

Vous êtes maintenant sur les aliments et recettes page. Cette recette internationale sans base de données est faite par et pour nos visiteurs. Nous apprécions votre aide pour maintenir les recettes et donc nous avons eu le texte suivant à l'esprit: Si vous utilisez une recette de notre site Web, il serait grand si vous placez une de vos recettes en arrière. Vous pouvez écrire dans toutes les langues et peut être chaque recette que vous aimez. Allez à la formulaire ajouter un recette pour nous envoyer votre recette. Merci!

Recherche de recettes (totalement 2022)

Catégorie:
Langage:
Recette typique de:
Mots-clé:

Perdíz en salsa de almendras
Catégorie: Gibier/volaille	Hits: 8468
Recette typique de: Espagne	Langage: Espagnol
Préparer en: 90 minutes	Portions: 4 personnes

Ingrédients:
· 4 perdices

· 2 ñoras

· 4 cebollas

· 250 g de almendras peladas

· 2 cabezas de ajo

· 3 rebanadas de pan

· 1 vaso de aceite de oliva

· 1 copa de vino blanco

· Laurel

· Sal

· Pimienta

Préparation:
Lavamos muy bien las perdices, las salpimentamos, las freímos en aceite de oliva y las reservamos.
En el mismo aceite que hemos utilizado, freímos el pan, las ñoras, las almendras crudas peladas y los ajos. Lo sacamos todo y lo reservamos.
Rehogamos ahora las cebollas troceadas unos 30 minutos, añadiendo el vino blanco y lo dejamos hervir unos minutos.
Trituramos entonces todos los ingredientes con una batidora hasta obtener una salsa más o menos homogénea y lo mezclamos con las perdices en una cazuela.
Cubrimos con agua las perdices y un poco de sal. Dejamos cocer una hora, rectificando de sal.
Apartamos y servimos caliente con una guarnición.

Temps Gran Canaria

Spain

Sidebar Menu

Other weather sites

Perdíz en salsa de almendras