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Plats et recettes typiques de l'Europe EspagnePimientos asados

Pimientos asados Plats et recettes typiques de l'Europe Espagne
Catégorie: Hors d`oeuvre Hits: 3656
Recette typique de: Espagne Langage: Espagnol
Préparer en: 20 minutes Portions: 4 personnes

Ingrédients:
· 2 kg de pimientos grandes de asar, verdes y rojos

· 2 tomates rojos

· 1 cebolla grande

· Aceite de oliva virgen extra

· Vinagre de Jerez

· Sal		 Préparation:
Asamos los pimientos enteros al horno o a la plancha. Hacemos lo mismo con los dos tomates.
Cuando estén blandos y templados, pelamos los pimientos y los tomates. Una vez peñados, con las manos cortamos los pimientos a tiras y los tomates a trozos.
Lo vertemos todo en una fuente y agregamos la cebolla cruda cortada a tiras. Aliñamos con sal, aceite de oliva y vinagre.
Lo dejamos reposar y servimos frío.
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