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Plats et recettes typiques de l'Europe EspagnePimientos rellenos de bechamel

Pimientos rellenos de bechamel Plats et recettes typiques de l'Europe Espagne
Catégorie: Hors d`oeuvre Hits: 3493
Recette typique de: Espagne Langage: Espagnol
Préparer en: 20 minutes Portions: 4 personnes

Ingrédients:
• pimientos de piquillo,
• espinacas,
• bacon,
• harina,
• mantequilla,
• leche,
• aceite de oliva,
• queso para gratinar,
• sal, al gusto.
Préparation:
Cocer las espinacas. Trocear el bacon, freírlo con un poquito de aceite y añadir a las espinacas escurridas. Hacer la bechamel con la harina, la mantequilla y la leche (que no quede demasiado espesa) y verter un poco en las espinacas y el bacon. El resto se reserva. Con una cuchara ir rellenando los pimientos y colocándolos en una fuente para horno. Una vez terminado, verter el resto de la bechamel por los pimientos y agregar el queso para gratinar. Introducir en el horno, con sólo caliente la parte de arriba, hasta que estén doraditos y listos para comer.
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