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Mots-clé:

Rollitos de pavo con jamón
Catégorie: Gibier/volaille	Hits: 8835
Recette typique de: Espagne	Langage: Espagnol
Préparer en: 45 minutes	Portions: 4 personnes

Ingrédients: 600 g de pechuga de pavo 150 g de jamón serrano en lonchas finas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 y 1/2 cuchara de maicena 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua 1 pastilla de avecrem sal y pimienta

Préparation: Cortar las pechugas de pavo en filetes muy finos y salpimenar. Quitar al jamón serrano sus partes grasas. Colocar una loncha de jamón serrano encima de cada filete, enrollarlos y atarlos individualmente para que no se deshagan. Freír con las dos cucharadas de aceite. En la misma sartén, echar el vaso de vino, el de agua y la pastilla de avecrem. Dejar cocer a fuego lento durante 25 minutos. A media cocción, si la salsa está muy líquida, echar la cucharada y media de maicena para que espese.