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TERNERA CON ZANAHORIAS
Catégorie: Viande	Hits: 3534
Recette typique de: Espagne	Langage: Espagnol
Préparer en: 25 minutes	Portions: 4 personnes

Ingrédients: 600 gr de carne de ternera para guisar 200 gr de zanahorias 1/2 cebolla 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 1 pastilla de caldo de carne (tipo Starlux) 2 cucharadas de aceite (mejor de oliva)

Préparation: Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar en trozos medianos las zanahorias y el pimiento. Poner en una olla exprés el aceite y rehogar estas 4 verduras durante 5 minutos, removiendo con frecuencia. Quitar las partes grasas a los trozos de carne, salarlos y echarlo a la olla con las verduras. Rehogar todo otros 5 minutos. Añadir la pastilla de caldo de carne, 1/2 vaso de agua. Cerrar la olla y dejar cocer durante 20 minutos.