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Mots-clé:

Tiras de ternera con pimientos
Catégorie: Viande	Hits: 3390
Recette typique de: Espagne	Langage: Espagnol
Préparer en: 45 minutes	Portions: 4 personnes

Ingrédients: 600 g de carne magra de ternera 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cubito de caldo 1 vasito de vino blanco 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 cucharada de maicena 2 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta

Préparation: Cortar la carne y los dos pimientos en tiras de un cm de ancho aproximadamente, y el diente de ajo en rodajitas. Poner el aceite en una sartén antiadhere y freír la carne unos 4 minutos, sacándola a continuación y dejándola aparte. En la misma sartén freír suavemente los pimientos y el ajo picado hasta que los pimientos estén tiernos. Incorporar la carne a los pimientos y salpimentar. Verter la cucharada de maicena desleída en un poco de agua, añadir la pastilla de caldo cortada en trozos, agregar el vasito de vino blanco y dejar cocer durante 30 minutos.