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| Categoria : Cacciagione/pollame | Hits: 10481 |
| Ricetta tipica dalla: Spagna | Idioma: Spagnola |
| Preparato in: 35 minuti | Parti: 4 persone |
| Ingredienti: · 1 conejo de 1 kg aprox. · 2 tomates · 1 cebolla mediana · 3 dientes de ajo · 1 hoja de laurel · 1 vaso de vino fino · 1 taza de caldo · Tomillo · Perejil · Aceite de oliva virgen extra · Pimienta negra · Sal |
Preparazione: Limpiamos el conejo y lo cortamos a trozos no muy grandes. Ponemos una cazuela al fuego con el aceite de oliva y doramos los trozos de conejo. Una vez dorados, los apartamos y sofreímos en el mismo aceite el tomate, la cebolla y el ajo picado. Luego añadimos el laurel y el tomillo, salpimentamos y volvemos a echar los trozos de conejo. Dejaremos cocer unos minutos y rehogamos. Echamos entonces el vino y dejamos reducir. Agregamos el caldo y un poco de agua, lo tapamos y cocemos todo a fuego lento durante una hora. Lo apartamos, espolvoreamos perejil muy picado y servimos caliente acompañado con unas patatas fritas. |
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| Anti allergico | Bambini | Barbecue | Bevanda | Cacciagione/pollame | Carne | Colazione | Dessert | Dieta | Insalata | Minestra | Natale | Pasqua | Pasta | Pesce | Pizza | Pollo | Primo piatto | Salsa | Thanksgiving Day | Vegetariano |
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