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| Categoria : Cacciagione/pollame | Hits: 6932 |
| Ricetta tipica dalla: Spagna | Idioma: Spagnola |
| Preparato in: 40 minuti | Parti: 4 persone |
| Ingredienti: • conejo cortado en trozos, 1 unidad • hígado del conejo, • cebollas, 3 unidades • aceite de oliva, 6 cucharadas • dientes de ajo, 2 unidades • perejil, 1 rama • pimienta negra en grano, 3 unidades • cerveza, 1 botellín • sal, al gusto |
Preparazione: En una cazuela se pone a calentar el aceite y el ajo prensado. Los trozos de conejo se sazonan con sal y se pasan por harina, sacudiendo los trocitos para eliminar el exceso de la misma, y se doran en el aceite. Se añaden las cebollas cortadas en rodajitas finas y las pimientas, salteándolas diez minutos. Se agrega, a continuación, la pimienta negra, el perejil picado, el hígado y la cerveza. Se rectifica el punto de sal y se pone a cocer con la cazuela tapada a fuego mediano. A última hora se saca el hígado, se deshace y se añade de nuevo al guiso. Mientras tanto, se mueve la cazuela para que ligue la salsa. |
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| Anti allergico | Bambini | Barbecue | Bevanda | Cacciagione/pollame | Carne | Colazione | Dessert | Dieta | Insalata | Minestra | Natale | Pasqua | Pasta | Pesce | Pizza | Pollo | Primo piatto | Salsa | Thanksgiving Day | Vegetariano |
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