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Parole chiave:

Pimientos asados
Categoria : Primo piatto	Hits: 3655
Ricetta tipica dalla: Spagna	Idioma: Spagnola
Preparato in: 20 minuti	Parti: 4 persone

Ingredienti: · 2 kg de pimientos grandes de asar, verdes y rojos · 2 tomates rojos · 1 cebolla grande · Aceite de oliva virgen extra · Vinagre de Jerez · Sal

Preparazione: Asamos los pimientos enteros al horno o a la plancha. Hacemos lo mismo con los dos tomates. Cuando estén blandos y templados, pelamos los pimientos y los tomates. Una vez peñados, con las manos cortamos los pimientos a tiras y los tomates a trozos. Lo vertemos todo en una fuente y agregamos la cebolla cruda cortada a tiras. Aliñamos con sal, aceite de oliva y vinagre. Lo dejamos reposar y servimos frío.