Je bevindt je nu op de Eten- en Receptenpagina. Deze databank met gratis internationale recepten zijn gemaakt door jou en voor jou. Wij stellen je hulp erg op prijs om dit online receptenboek in stand te houden. Hiervoor hebben wij het volgende bedacht: Als je een recept van onze website kunt gebruiken, zou het natuurlijk leuk zijn als je zelf een recept in ruil ervoor terug plaatst. Je kunt elk recept plaatsen, in elke taal. Je kunt ons je recept sturen via de pagina recept toevoegen. Hartelijk bedankt!

Recepten zoeken (in totaal 2022)
Categorie:
Taal:
Typisch recept uit:
Zoekwoorden:

Typische gerechten en recepten uit SpanjeArroz ibérico

Arroz ibérico Typische gerechten en recepten uit Spanje
Categorie: Vlees Hits: 9506
Typisch recept uit: Spanje Taal: Spaans
Klaar in: 20 minuten Porties: 4 personen

Ingredienten:
150 gr. de arroz
100 gr. de solomillo de cerdo
100 gr. de presa de cerdo
4 costillas de cerdo
3 lonchas de jamón ibérico
250 gr. de puntas de carne de cerdo
1 pimiento verde
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate
2 pimientos del piquillo
el verde de un puerro
1 copa de fino de Jerez
agua
aceite de oliva
sal
unas hebras de azafrán
perejil
Bereidingswijze:
Rehoga en una olla con un poco de aceite, las puntas de carne, unas ramas de perejil y puerro. Cubre con agua, sala y añade unas hebras de azafrán. Tapa y cocina durante unos 10 minutos.
Trocea la costilla, el solomillo y la presa, y sofríelas con un poco de aceite en la paellera. Retira y reserva.
Pica el pimiento verde, la cebolla, el tomate, los ajos y el jamón, y pon a pochar en la misma paellera. Cuando estén bien pochados añade el arroz y sofríelo. Añade la carne dorada anteriormente, vierte el caldo (el doble que de arroz), sala y cocina durante unos 18-20 minutos. Un minuto antes de retirar del fuego agrega el vino y adorna la paellera con unas tiras de pimientos del piquillo.
Sirve el arroz y espolvorea perejil picado.
7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator