Je bevindt je nu op de Eten- en Receptenpagina. Deze databank met gratis internationale recepten zijn gemaakt door jou en voor jou. Wij stellen je hulp erg op prijs om dit online receptenboek in stand te houden. Hiervoor hebben wij het volgende bedacht: Als je een recept van onze website kunt gebruiken, zou het natuurlijk leuk zijn als je zelf een recept in ruil ervoor terug plaatst. Je kunt elk recept plaatsen, in elke taal. Je kunt ons je recept sturen via de pagina recept toevoegen. Hartelijk bedankt!

Recepten zoeken (in totaal 2022)
Categorie:
Taal:
Typisch recept uit:
Zoekwoorden:

Typische gerechten en recepten uit SpanjeBrochetas de pollo con su hígado al choricero

Brochetas de pollo con su hígado al choricero Typische gerechten en recepten uit Spanje
Categorie: Vlees Hits: 8936
Typisch recept uit: Spanje Taal: Spaans
Klaar in: 20 minuten Porties: 2 personen

Ingredienten:
2 pechugas de pollo
2 hígados de pollo
2 pimientos verdes
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de pulpa de choricero
aceite de oliva
sal y pimienta
perejil
Para el aceite de ceniza:
2 tortillas de maíz
aceite de oliva
Bereidingswijze:
Para la piperrada, corta los pimientos verdes en tiras y ponlos en una sartén con un poco de aceite . Agrega la cebolla cortada en medias lunas. Incorpora el ajo laminado. Sazona y cocina a fuego no muy fuerte, durante 20-25 minutos.
Corta cada pechuga en 4 trozos e insértalos en 2 brochetas. Salpimiéntalas y ásalas en la barbacoa con un chorrito de aceite.
Sazona los hígados de pollo y ásalos también en la barbacoa. Dales la vuelta y ponles encima un poco de pasta de pimiento choricero. Májalos en el mortero. Añade un chorro de aceite y un poco de perejil picado.
Para el aceite de ceniza, quema la tortilla en una sartén sin nada de aceite hasta que quede bien tostada. Córtala en trozos, colócala en el vaso de la batidora, añade un chorro generoso de aceite y bátelo. Coloca en el plato la piperrada. Pon encima la brocheta y acompaña con el majado de hígado y con el aceite de ceniza.
7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator