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| Categorie: Vis | Hits: 8325 |
| Typisch recept uit: Spanje | Taal: Spaans |
| Klaar in: 20 minuten | Porties: 1 personen |
| Ingredienten: 200 gr. de bacalao 100 gr. de patatas 2 huevos Ajos, perejil, harina, pimentón, aceite y sal. |
Bereidingswijze: Se desala el bacalao, cambiándolo varias veces de agua, por lo menos durante 24 horas. Se le quita el pellejo y todas las espinas, se corta en trozos pequeños y se desmenuzan. Se cuecen las patatas en agua con sal y se pasan por la "turmix". Se unen al bacalao, añadiendo yemas de huevo, perejil y ajos bien picados, sal, harina y pimentón y al final, las claras a punto de nieve. Con una cuchara se van vertiendo porciones de esta pasta a una sartén con abundante aceite bien caliente. Cuando estén dorados, se sacan y se escurren sobre papel absorbente. |
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| Allergie vrij | Barbecue | Dessert | Dieet | Drank | Kerstmis | Kinderen | Kip | Ontbijt | Pasen | Pasta | Pizza | Salade | Saus | Soep | Thanksgiving day | Vegetarisch | Vis | Vlees | Voorgerecht | Wild/gevogelte |
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