Je bevindt je nu op de Eten- en Receptenpagina. Deze databank met gratis internationale recepten zijn gemaakt door jou en voor jou. Wij stellen je hulp erg op prijs om dit online receptenboek in stand te houden. Hiervoor hebben wij het volgende bedacht: Als je een recept van onze website kunt gebruiken, zou het natuurlijk leuk zijn als je zelf een recept in ruil ervoor terug plaatst. Je kunt elk recept plaatsen, in elke taal. Je kunt ons je recept sturen via de pagina recept toevoegen. Hartelijk bedankt!

Recepten zoeken (in totaal 2022)
Categorie:
Taal:
Typisch recept uit:
Zoekwoorden:

Typische gerechten en recepten uit SpanjeCABRITO EN ADOBO

CABRITO EN ADOBO Typische gerechten en recepten uit Spanje
Categorie: Vlees Hits: 8680
Typisch recept uit: Spanje Taal: Spaans
Klaar in: 90 minuten Porties: 4 personen

Ingredienten:
cabrito, 1 kilo
vino blanco, 4 tazas
sal gorda, 1 cucharada
ajo, 4 dientes
orégano, al gusto
comino, al gusto
guindilla, al gusto
miga de pan, 3 cucharadas
vinagre, 1 cucharada
hoja de laurel, 2 unidades
tomillo, al gusto
pimentón dulce, 1 cucharada
aceite de oliva, 6 cucharadas
cebolla, 2 unidades
Bereidingswijze:
Machacar en un mortero los ajos, la sal gorda, un poco de orégano, cominos, la guindilla, la miga de pan remojada en vinagre y un trozo de hígado de cabrito, frito previamente.
Lavar el cabrito, trocearlo y colocarlo en una fuente honda. Untar los trozos de cabrito con el preparado anterior por todos lados. Añadir el laurel y el tomillo y regar con el vino. Taparlo con film de cocina y dejarlo 24 horas en la nevera.
Pasado ese tiempo, escurrir el cabrito y reservar el caldo. Freír el cabrito en el aceite caliente con el fuego no muy fuerte para que se haga por dentro; colocarlo en una cazuela y reservar.
En el mismo aceite, dorar las cebollas peladas y troceadas, añadir el caldo reservado y dar un hervor; verter todo sobre el cabrito, dar un hervor y servir. (Si viera que el cabrito es duro, tendría que cocerlo tapado un rato más con el caldo).
7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator