Je bevindt je nu op de Eten- en Receptenpagina. Deze databank met gratis internationale recepten zijn gemaakt door jou en voor jou. Wij stellen je hulp erg op prijs om dit online receptenboek in stand te houden. Hiervoor hebben wij het volgende bedacht: Als je een recept van onze website kunt gebruiken, zou het natuurlijk leuk zijn als je zelf een recept in ruil ervoor terug plaatst. Je kunt elk recept plaatsen, in elke taal. Je kunt ons je recept sturen via de pagina recept toevoegen. Hartelijk bedankt!

Recepten zoeken (in totaal 2022)
Categorie:
Taal:
Typisch recept uit:
Zoekwoorden:

Typische gerechten en recepten uit SpanjeCalabacines rellenos con txapela

Calabacines rellenos con txapela Typische gerechten en recepten uit Spanje
Categorie: Voorgerecht Hits: 7892
Typisch recept uit: Spanje Taal: Spaans
Klaar in: 15 minuten Porties: 4 personen

Ingredienten:
2 calabacines
6 setas
½ cebolla
2 dientes de ajo
10 gambas
1-2 cucharadas de harina
1 cucharada de mantequilla
½ vaso de salsa de tomate
½ vaso de nata
1 vaso de leche
agua
aceite de oliva
sal
perejil
Bereidingswijze:
Corta cada calabacín en 3 cilindros. Vacía cada uno de ellos
(sin llegar hasta el fondo) con un saca bolas o cucharilla, reserva la carne del interior también. Ponlos a cocer en una cazuela con agua y una pizca de sal durante 6-8 minutos.
Para el relleno, pica un diente de ajo, la cebolla y pon a rehogar en un cazuelita con un poco de aceite. Agrega las gambas y también los tallos de las setas y saltea todo bien, rehoga y añade un poco de perejil picado. Incorpora la mantequilla y la harina, tuéstala un poco, añade la leche (poco a poco) sin dejar de remover y cocina hasta que espese. Pon a punto de sal y de pimienta. Rellena los cilindros de calabacín con el relleno, colócalos en una fuente apta para el horno e introdúcelas al horno con grill.
Por otro lado prepara la salsa, poniendo a reducir en un cazo la salsa de tomate, la nata y la pulpa del calabacín. Salpimienta y cocina durante unos minutos. Tritura, cuela y deja que reduzca un poco más.
Pica el perejil y el otro diente de ajo y colócalos en un bol. Agrega un poco de aceite, unta las setas y cocínalas a la plancha.
Para servir, coloca una seta sobre cada calabacín a modo de sombrero y salsea. Adorna espolvoreando perejil picado.
7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator