Je bevindt je nu op de Eten- en Receptenpagina. Deze databank met gratis internationale recepten zijn gemaakt door jou en voor jou. Wij stellen je hulp erg op prijs om dit online receptenboek in stand te houden. Hiervoor hebben wij het volgende bedacht: Als je een recept van onze website kunt gebruiken, zou het natuurlijk leuk zijn als je zelf een recept in ruil ervoor terug plaatst. Je kunt elk recept plaatsen, in elke taal. Je kunt ons je recept sturen via de pagina recept toevoegen. Hartelijk bedankt!

Recepten zoeken (in totaal 2022)
Categorie:
Taal:
Typisch recept uit:
Zoekwoorden:

Typische gerechten en recepten uit SpanjeConejo a la mostaza

Conejo a la mostaza Typische gerechten en recepten uit Spanje
Categorie: Wild/gevogelte Hits: 3848
Typisch recept uit: Spanje Taal: Spaans
Klaar in: 60 minuten Porties: 4 personen

Ingredienten:
• conejo (troceado), 1,1/2 kilo
• mostaza de dijon, 3 cucharadas
• almendra pelada, 50 gramos
• champiñón, 250 gramos
• cebolla mediana, 1 unidad
• ajo, 2 dientes
• pasas de corinto, 50 gramos
• vino blanco seco, 1 taza
• laurel, 1 hoja
• aceite de oliva, 8 cucharadas
• sal, al gusto
Bereidingswijze:
Lavar el conejo, secarlo con papel absorbente y untarlo con la mostaza, repartiéndola bien por todo. Colocarlo en un recipiente, cubrirlo con papel de aluminio y dejarlo reposar durante 12 horas.
Calentar el aceite en una sartén y dorar el conejo, después de quitarle el exceso de mostaza. Sacar el conejo y colocarlo en una cacerola.
Dejar unas 3 cucharadas de aceite de freír el conejo en la sartén y rehogar la cebolla y los ajos picados a fuego suave hasta que estén transparentes y añadirlo a la cazuela. Incorporar el laurel, sal y mojar con el vino. Cubrir con agua o caldo, tapar y cocer a fuego suave unos 20 minutos.
Mientras tanto, limpiar los champiñones de tierra y lavarlos bien. Incorporarlos al conejo junto con las pasas y las almendras y cocer otros 20 minutos ó hasta que el conejo esté tierno. Rectificar el sazonamiento y servir con puré de patatas y ensalada o al gusto.
7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator