Je bevindt je nu op de Eten- en Receptenpagina. Deze databank met gratis internationale recepten zijn gemaakt door jou en voor jou. Wij stellen je hulp erg op prijs om dit online receptenboek in stand te houden. Hiervoor hebben wij het volgende bedacht: Als je een recept van onze website kunt gebruiken, zou het natuurlijk leuk zijn als je zelf een recept in ruil ervoor terug plaatst. Je kunt elk recept plaatsen, in elke taal. Je kunt ons je recept sturen via de pagina recept toevoegen. Hartelijk bedankt!

Recepten zoeken (in totaal 2022)
Categorie:
Taal:
Typisch recept uit:
Zoekwoorden:

Typische gerechten en recepten uit SpanjeConejo al ajo

Conejo al ajo Typische gerechten en recepten uit Spanje
Categorie: Wild/gevogelte Hits: 4034
Typisch recept uit: Spanje Taal: Spaans
Klaar in: 90 minuten Porties: 4 personen

Ingredienten:
• conejo (troceado), 1,1/2 kilos
• ajo (cabeza), 1 unidad
• hierbas aromáticas, 1 ramillete
• patata, 500 gramos
• aceite de oliva, 4 cucharadas
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto
• vino blanco, 1/2 taza
• vinagre de vino, 1 chorrito
Bereidingswijze:
Lavar el conejo y secarlo con papel de cocina. Lavar la cabeza de ajos y dejarla entera. Calentar el aceite en una cazuela y freír el conejo a fuego vivo, hasta que esté doradito; bajar el fuego, salpimentar, añadir la cabeza de ajos, las hierbas aromáticas y regarlo con el vinagre y el vino. Tapar y cocerlo a fuego muy bajo, hasta que esté tierno.
Pelar las patatas, lavarlas y si son grandes, trocearlas. Calentar abundante aceite de oliva en una sartén y poner las patatas, para que se hagan muy despacio. Cuando estén casi en su punto, sacarlas y escurrirlas bien, pasarlas a la cazuela del conejo para que terminen de cocerse. Rectificar la sazón, espolvorear con perejil picado y servir caliente.
7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator