Je bevindt je nu op de Eten- en Receptenpagina. Deze databank met gratis internationale recepten zijn gemaakt door jou en voor jou. Wij stellen je hulp erg op prijs om dit online receptenboek in stand te houden. Hiervoor hebben wij het volgende bedacht: Als je een recept van onze website kunt gebruiken, zou het natuurlijk leuk zijn als je zelf een recept in ruil ervoor terug plaatst. Je kunt elk recept plaatsen, in elke taal. Je kunt ons je recept sturen via de pagina recept toevoegen. Hartelijk bedankt!

Recepten zoeken (in totaal 2022)
Categorie:
Taal:
Typisch recept uit:
Zoekwoorden:

Typische gerechten en recepten uit SpanjeCroquetas de huevo

Croquetas de huevo Typische gerechten en recepten uit Spanje
Categorie: Voorgerecht Hits: 3563
Typisch recept uit: Spanje Taal: Spaans
Klaar in: 25 minuten Porties: 3 personen

Ingredienten:
• huevos cocidos, 6 unidades
• huevos crudos, 2 unidades
• leche, 3/4 litro
• pan rallado,
• harina, 4 cucharadas soperas
• aceite de oliva, 3 cucharadas soperas
• perejil picado,
• sal, al gusto
Bereidingswijze:
Cocer seis huevos durante 10-12 minutos. Sumergirlos en agua fría, pelarlos y cortarlos por la mitad a lo largo. Volver a partir en tres porciones esas mitades. Preparar una bechamel calentando el aceite en una sartén amplia.
Añadir la harina, separar un momento del fuego y remover con cuchara de palo para que se integre. Volver a poner al fuego y agregar poco a poco la leche, sin dejar de remover con la cuchara para que no se formen grumos.
Una vez incorporada la leche, sazonar con sal y cocer 8-9 minutos a fuego medio, removiendo a menudo. Retirar del fuego y, ayudándose con dos cucharas soperas, ir envolviendo las porciones de huevo en la bechamel formando croquetas y pasándolas a una fuente ligeramente untada de aceite.
Dejar enfriar una hora aproximadamente. Pasado ese tiempo, pasar cada croqueta por huevo batido y después por pan rallado y freír en aceite abundante y caliente. Espolvorear con el perejil picado y servir.
7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator