Je bevindt je nu op de Eten- en Receptenpagina. Deze databank met gratis internationale recepten zijn gemaakt door jou en voor jou. Wij stellen je hulp erg op prijs om dit online receptenboek in stand te houden. Hiervoor hebben wij het volgende bedacht: Als je een recept van onze website kunt gebruiken, zou het natuurlijk leuk zijn als je zelf een recept in ruil ervoor terug plaatst. Je kunt elk recept plaatsen, in elke taal. Je kunt ons je recept sturen via de pagina recept toevoegen. Hartelijk bedankt!

Recepten zoeken (in totaal 2022)
Categorie:
Taal:
Typisch recept uit:
Zoekwoorden:

Typische gerechten en recepten uit SpanjeMagret de pato bleu con patata y ensalada verde

Magret de pato bleu con patata y ensalada verde Typische gerechten en recepten uit Spanje
Categorie: Wild/gevogelte Hits: 8991
Typisch recept uit: Spanje Taal: Spaans
Klaar in: 20 minuten Porties: 4 personen

Ingredienten:
1 magret de pato
1 patata
100 gr. de rúcula
aceite de oliva
vinagre de Jerez
sal
pimienta
miel
hierbas de provence
Bereidingswijze:
Pela la patata y córtala en rodajas muy finas (puedes hacerlos con la ayuda de la mandolina). Fríelas ligeramente en una sartén con abundante aceite. Retira del fuego y colócalas en forma de rosetón en una placa de horno. Hornea a 160º C., durante 10-12 minutos.
Limpia la rúcula. Prepara una vinagreta mezclando el aceite, el vinagre de Jerez, pimienta, sal y miel.
Retira parte de la grasa del magret y resérvala. Salpimienta el magret, hazle unos cortes en forma de rombo en la parte de la grasa y ásalo con la grasa para abajo a fuego fuerte en una sartén a fuego vivo. Séllalo bien y déjalo reposar durante 10 minutos. Córtalo finamente, júntalos de nuevo, coloca en la parte de arriba la grasa retirada anteriormente e introduce en el horno, dale un toque con el grill y sírvelo.
Sirve el magret sobre una cama de rúcula aliñada con la vinagreta y acompaña con las patatas.
7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator