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| Categorie: Wild/gevogelte | Hits: 8998 |
| Typisch recept uit: Spanje | Taal: Spaans |
| Klaar in: 40 minuten | Porties: 4 personen |
| Ingredienten: • pato, 2 kilos • naranjas, 8 unidades • cebolla, 1/2 unidad • mantequilla, 50 gramos • vermut seco, 1 vaso • pimienta, • aceite de oliva, • sal, al gusto |
Bereidingswijze: Pedir en la tienda que nos preparen el pato para asar. Cortar 6 naranjas en cuartos y dejarlas macerar en el vermut una hora. Salpimentar bien el pato, previamente lavado, y rellernarlo con las naranajas y media cebolla. Colocarlo sobre una placa untada de aceite. Poner la mantequilla sobre la superficie del pato y hacer cocer lentamente a fuego medio durante media hora, rociando después de la media hora el pato con el jugo del vermut y las naranjas. Diez minutos antes de terminar la cocción, añadir las dos últimas naranjas cortadas en rodajas. |
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| Allergie vrij | Barbecue | Dessert | Dieet | Drank | Kerstmis | Kinderen | Kip | Ontbijt | Pasen | Pasta | Pizza | Salade | Saus | Soep | Thanksgiving day | Vegetarisch | Vis | Vlees | Voorgerecht | Wild/gevogelte |
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