Je bevindt je nu op de Eten- en Receptenpagina. Deze databank met gratis internationale recepten zijn gemaakt door jou en voor jou. Wij stellen je hulp erg op prijs om dit online receptenboek in stand te houden. Hiervoor hebben wij het volgende bedacht: Als je een recept van onze website kunt gebruiken, zou het natuurlijk leuk zijn als je zelf een recept in ruil ervoor terug plaatst. Je kunt elk recept plaatsen, in elke taal. Je kunt ons je recept sturen via de pagina recept toevoegen. Hartelijk bedankt!

Recepten zoeken (in totaal 2022)
Categorie:
Taal:
Typisch recept uit:
Zoekwoorden:

Typische gerechten en recepten uit SpanjePavo savarin

Pavo savarin Typische gerechten en recepten uit Spanje
Categorie: Wild/gevogelte Hits: 11102
Typisch recept uit: Spanje Taal: Spaans
Klaar in: 50 minuten Porties: 4 personen

Ingredienten:
• pechuga de pavo, 750 gramos
• cebolla mediana, 1 unidad
• pan rallado, 2 cucharadas
• perejil picado, 2 cucharadas
• ajo, 2 dientes
• huevo, 1 unidad
• jamón serrano, 20 gramos
• aceite de oliva, 2 cucharadas
• caldo de carne, 1,1/2 tazas
• frambuesa, 100 gramos
• brandy, 2 cucharadas
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto
Bereidingswijze:
Batir en un cuenco el huevo, añadir el pan rallado, el jamón, los ajos y el perejil, todo picado, y mezclar todo bien. Lavar la pechuga, secarla con papel de cocina y abrirla; rellenarla con la farsa hecha anteriormente. Enrollarla y atarla con cordel de cocina. Salpimentar, embadurnarla con aceite e introducirlo en el horno precalentado, a temperatura media-alta.
Mientras tanto, calentar el resto del aceite y freir la cebolla picada finamente. Añadir el caldo y las frambuesas y dejar reducir a la mitad. Salpimentar y agregar a la fuente con la pechuga. Cuando esté casi lista, añadir el brandy y terminar la cocción. Pasar la salsa por un chino, cortar la carne en lonchas y servir.
7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator