Je bevindt je nu op de Eten- en Receptenpagina. Deze databank met gratis internationale recepten zijn gemaakt door jou en voor jou. Wij stellen je hulp erg op prijs om dit online receptenboek in stand te houden. Hiervoor hebben wij het volgende bedacht: Als je een recept van onze website kunt gebruiken, zou het natuurlijk leuk zijn als je zelf een recept in ruil ervoor terug plaatst. Je kunt elk recept plaatsen, in elke taal. Je kunt ons je recept sturen via de pagina recept toevoegen. Hartelijk bedankt!

Recepten zoeken (in totaal 2022)
Categorie:
Taal:
Typisch recept uit:
Zoekwoorden:

Typische gerechten en recepten uit SpanjePerdis con col

Perdis con col Typische gerechten en recepten uit Spanje
Categorie: Wild/gevogelte Hits: 10604
Typisch recept uit: Spanje Taal: Spaans
Klaar in: 50 minuten Porties: 4 personen

Ingredienten:
• perdices, 4 unidades
• col, 1 unidad
• tocino, 100 gramos
• tomates maduros, 1/2 kilo
• zanahorias, 2 unidades
• cebollas, 2 unidades
• pastilla de caldo, 1 unidad
• harina, 1 cucharada
• vino,
• aceite,
• sal,
• laurel, al gusto
Bereidingswijze:
Limpia las perdices, sazónalas con sal y pon dentro de cada una 25 gr, de tocino en un trozo; fríelas en aceite hasta que estén doradas por todos los lados. Pon en una cazuela de barro el aceite de freír las perdices y dora en él las cebollas y las zanahorias ralladas; añade los tomates pelados y limpios de pepitas, un vaso de vino y una hoja de laurel y rehógalo durante unos 15 minutos.
Añade la harina y la pastilla de caldo y déjalo cocer unos minutos más. Pon las perdices y déjalas cocer tapadas, a fuego lento, durante una hora aproximadamente. Hierve las coles, escúrrelas y separa las hojas en grupos de dos o tres, exprimiéndolas hasta darles forma redonda, pásalas por harina y fríelas en aceite caliente. Añádelas al guiso unos 5 minutos antes de terminar la cocción. Este plato, como todos los estofados, resulta incluso mejor preparado el día anterior.
7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator