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| Categorie: Kerstmis | Hits: 24888 |
| Typisch recept uit: Spanje | Taal: Spaans |
| Klaar in: 55 minuten | Porties: 5 personen |
| Ingredienten: 500 gr. de harina. 250 gr. de manteca de cerdo. 125 gr. de azúcar. 1 cucharadita de canela. Azúcar glas o fino. |
Bereidingswijze: Calentamos, en un cazo, la manteca de cerdo, cuando esté fundida le añadimos el azúcar. Ponemos el fuego lento y batimos la mezcla con las varillas, hasta cossigamos una espuma. Secamos la harina en el horno, moviéndola de vez en cuando, cuando esté seca la sacamos y dejamos que se enfríe. Retiramos el cazo del fuego y le añadimos la canela, la ralladura de un limón y la harina. Removemos la mezcla, hasta que consigamos una masa homogénea. La tapamos y dejamos que repose media hora en la nevera. Estiramos la masa sobre una superficie enharinada, con ayuda del rodillo, hasta que tenga 1 cm. de espesor. La cortamos con un molde redondo o, si no lo tenemos, un vaso o una copa. Colocamos los polvorones en una bandeja del horno, untada de manteca o margarina, para que no se peguen. Precalentamos el horno a 200º, y horneamos los polvorones hasta que se doren. Los sacamos de la bandeja y los espolvoreamos con azucar glas. |
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| Allergie vrij | Barbecue | Dessert | Dieet | Drank | Kerstmis | Kinderen | Kip | Ontbijt | Pasen | Pasta | Pizza | Salade | Saus | Soep | Thanksgiving day | Vegetarisch | Vis | Vlees | Voorgerecht | Wild/gevogelte |
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