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| Categorie: Soep | Hits: 3483 |
| Typisch recept uit: Spanje | Taal: Spaans |
| Klaar in: 25 minuten | Porties: 4 personen |
| Ingredienten: 250 gr de judías Verdes 250 grs de patatas Kilo y medio de tomates maduros. 2 litros de agua 2 cucharadas de aceite frio Ramita de perejil, sal y hoja de laurel. |
Bereidingswijze: En un cazo o cazuela podremos agua fría y las patatas peladas y cortadas en trozos grandecitos; tomates sin piel ni pepitas, aceite, perejil, laurel y sal. Lo tendremos hirviendo durante 45 minutos. Después se deja enfriar y se bate con la batidora. Mientras hemos podidos preparar las judías verdes, se les quitan los hilos, y se cuecen en con sal y un pelín de bicarbonato si queremos (poco, para que las judías no pierdan su color) . En unos 15 minutos estarán lista, entonces las quitamos el agua. Aún caliente echamos la sopa de tomate en un bol o sopera y las judías verdes encima. |
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| Allergie vrij | Barbecue | Dessert | Dieet | Drank | Kerstmis | Kinderen | Kip | Ontbijt | Pasen | Pasta | Pizza | Salade | Saus | Soep | Thanksgiving day | Vegetarisch | Vis | Vlees | Voorgerecht | Wild/gevogelte |
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