Du är nu på Mat & Recepten sida. Denna internationella fri recept databasen är gjord av och för våra besökare. Vi uppskattar din hjälp att upprätthålla recept och därför hade vi följande i åtanke: Om du använder ett recept från vår hemsida, vore det bra om du placerar en av dina recept tillbaka. Du kan skriva på alla språk och det kan alla recept du vill. Gå till lägga recept formuläret för att skicka oss dina recept. Tack!

Sök recept (totalt 2022)
Kategori:
Språk:
Recept typisk från:
Nyckelorden:

Typisk mat och recept från SpanienArroz con setas y crujiente de idiazabal

Arroz con setas y crujiente de idiazabal Typisk mat och recept från Spanien
Kategori: Kött Hits: 7629
Recept typisk från: Spanien Språk: Spanska
Klar i: 20 minuterna Portion: 2 personerna

Ingrediens:
150 gr. de arroz
100 gr. de hongos
100 gr. de gamuza o lengua de vaca
1 cebolleta
1 zanahoria
1 puerro
1 diente de ajo
4 lonchas finas de queso Idiazabal
1 carcasa de pollo
agua
aceite de oliva
sal
tomillo
perejil
pimienta
Förberedelse:
Para el caldo pon a cocer en una cazuela con agua lo verde del puerro y de la cebolleta y la carcasa de pollo con sal. Cuece durante unos 20-30 minutos. Cuela y reserva el caldo.
Pela la cebolleta, la zanahoria y el puerro, pícalos y ponlos a pochar a fuego lento en una cazuela amplia y baja. Limpia y pica las setas (reserva una de cada entera). Cuando las verduras estén bien doradas, agrega las setas, sal y pimienta. Añade el arroz, rehógalo bien y vierte el caldo. Cocina durante unos 18 minutos y pon a punto de sal. A media cocción añade las setas reservadas anteriormente troceadas y un poco de perejilm picado.
Coloca las lonchas de queso una a una sobre un plato con papel de horno e introdúcelas en el microondas. Retíralas y déjalas enfriar.
Sirve el arroz, coloca encima la teja y adorna con una rama de tomillo y espolvorea perejil picado.
7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator