Du är nu på Mat & Recepten sida. Denna internationella fri recept databasen är gjord av och för våra besökare. Vi uppskattar din hjälp att upprätthålla recept och därför hade vi följande i åtanke: Om du använder ett recept från vår hemsida, vore det bra om du placerar en av dina recept tillbaka. Du kan skriva på alla språk och det kan alla recept du vill. Gå till lägga recept formuläret för att skicka oss dina recept. Tack!

Sök recept (totalt 2022)
Kategori:
Språk:
Recept typisk från:
Nyckelorden:

Typisk mat och recept från SpanienArroz ibérico

Arroz ibérico Typisk mat och recept från Spanien
Kategori: Kött Hits: 9506
Recept typisk från: Spanien Språk: Spanska
Klar i: 20 minuterna Portion: 4 personerna

Ingrediens:
150 gr. de arroz
100 gr. de solomillo de cerdo
100 gr. de presa de cerdo
4 costillas de cerdo
3 lonchas de jamón ibérico
250 gr. de puntas de carne de cerdo
1 pimiento verde
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate
2 pimientos del piquillo
el verde de un puerro
1 copa de fino de Jerez
agua
aceite de oliva
sal
unas hebras de azafrán
perejil
Förberedelse:
Rehoga en una olla con un poco de aceite, las puntas de carne, unas ramas de perejil y puerro. Cubre con agua, sala y añade unas hebras de azafrán. Tapa y cocina durante unos 10 minutos.
Trocea la costilla, el solomillo y la presa, y sofríelas con un poco de aceite en la paellera. Retira y reserva.
Pica el pimiento verde, la cebolla, el tomate, los ajos y el jamón, y pon a pochar en la misma paellera. Cuando estén bien pochados añade el arroz y sofríelo. Añade la carne dorada anteriormente, vierte el caldo (el doble que de arroz), sala y cocina durante unos 18-20 minutos. Un minuto antes de retirar del fuego agrega el vino y adorna la paellera con unas tiras de pimientos del piquillo.
Sirve el arroz y espolvorea perejil picado.
7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator