Väder Gran Canaria

22°C / 71.6°F

Sidebar Menu

• Mitt användarkonto
• Utflykter/dagsturer
• Fastigheter
• Båtar och yachter
• Evenemang
• Satellitbilder
• Resa meddelanden
• Semester kamrater
• Kontaktinformation
• Länkar
• Advertise here

Other weather sites

• Canary Islands
• Gran Canaria
• Tenerife
• La Gomera
• La Palma
• Lanzarote
• El Hierro
• Las Palmas

Du är nu på Mat & Recepten sida. Denna internationella fri recept databasen är gjord av och för våra besökare. Vi uppskattar din hjälp att upprätthålla recept och därför hade vi följande i åtanke: Om du använder ett recept från vår hemsida, vore det bra om du placerar en av dina recept tillbaka. Du kan skriva på alla språk och det kan alla recept du vill. Gå till lägga recept formuläret för att skicka oss dina recept. Tack!

Sök recept (totalt 2022)

Kategori:	-- Alla kategorier -- Allergi friBarbecueBarnDessertDietDryckFiskFörrättFrukostJakt/vildfågelJulKöttKycklingPåskPastaPizzaSalladSåsSoppaThanksgiving DayVegetarisk
Språk:	-- Alla språkar -- Spanska Engelsk Holländska Tyska Italienska Franska Portugisiska Svensks
Recept typisk från:	-- Alla område -- AfghanistanAlbanienAlgerietAmerikanska JungfruöarnaAmerikanska SamoaAmerikas förenta staterAndorraAndra…AngolaAnguillaAntarktisAntigua och BarbudaArgentinaArmenienArubaAustralienAzerbaijanBahamaöarnaBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgienBelizeBeninBermudasöarnaBhutanBoliviaBosnien och HercegovinaBotswanaBouvetönBrasilienBrittiska JungfruöarnaBrittiska territoriet i Indiska oceanenBrunei DarussalamBulgarienBurkina FasoBurundiCaymanöarnaCentralafrikanska republikenChadChileColombiaComoroCooköarnaCosta RicaCypernDanmarkDjiboutiDominicaDominikanska republikenEcuadorEgyptenEkvatorialguineaEl SalvadorElfenbenskustenEritreaEstlandEtiopienFalklandsöarnaFäröarnaFijiFilippinernaFinlandFörenade arabemiratenFörenade kungariketFörenta staternas mindre öarFrankrikeFranska GuyanaFranska PolynesienFranska sydterritoriernaGabonGambiaGhanaGibraltarGiorgiaGreklandGrenadaGrönlandGuadeloupeGuamGuatemalaGuineaGuinea BissauGuyanaHaitiHeard- och McDonaldsöarnaHeliga stolenHondurasHong KongIndienIndonesienIrakIranIrlandIslandIsraelItalienJamaicaJapanJordanienJugoslavienJulönKambodjaKamerunKanadaKanarieöarnaKap VerdeKazachstanKenyaKinaKiribatiKokosöarnaKongoKroatienKubaKuwaitKyrgyzstanLaosLesothoLettlandLibanonLiberiaLibyenLiechtensteinLitauenLuxemburgMacaoMadagaskarMakedonienMalajsienMalawiMaldivernaMaliMaltaMarockoMarshallöarnaMartiniqueMauretanienMauritiusMayotteMexicoMikronesienMocambiqueMoldavienMonacoMongolietMontenegroMontserratMyanmarNamibiaNauruNederländernaNederländska AntillernaNepalNicaraguaNigerNigeriaNiueNordkoreaNordmarianernaNorfolkönNorgeNya CaledonienNya ZeelandOmanÖsterrikeÖsttimorPakistanPalauPalestinaPanamaPapua Nya GuineaParaguayPeruPitcairnPolenPortugalPuerto RicoQatarRéunionRuandaRumänienRysslandSaint Kitts NevisSaint LuciaSaint Vincent och GrenadineSaint-Pierre och MiquelonSalomonöarnaSamoaSan MarinoSankta HelenaSao Tome och PrincipeSaudi-ArabienSchweizSenegalSerbienSeychellernaSierra LeoneSingaporeSlovakienSlovenienSomaliaSpanienSri LankaSudanSurinamSvalbard och Jan Mayen ÖarnaSverigeSwazilandSydafrikaSydgeorgienSydkoreaSydsandwichöarnaSyrienTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTjeckienTogoTokelauTongaTrinidad och TobagoTunisienTurkietTurkmenistanTurks- och CaicosöarnaTuvaluTysklandUgandaUkrainaUngernUruguayUzbekistanVanuatuVästra SaharaVenezuelaVietnamWallis och FutunaYemenZaireZambiaZimbabwe
Nyckelorden:

Bacalao al pil-pil con pasas y carne
Kategori: Fisk	Hits: 5662
Recept typisk från: Spanien	Språk: Spanska
Klar i: 20 minuterna	Portion: 4 personerna

Ingrediens: 1 kg. de bacalao 3 dientes de ajo 3 cucharadas de pasas de Corinto 3 pimientos choriceros 1 vaso de vino blanco 1/2 l. de aceite de oliva virgen perejil picado

Förberedelse: Debemos partir el bacalao en ocho trozos, lavarlos bien para quitar toda la sal y ponerlo a remojo en agua fría durante 36-48 horas, depende de su grosor, cambiando el agua cada doce horas. Pasado este tiempo escurrimos los trozos y les quitamos todas las espinas ayudándonos de una pinza. Ponemos en ese momento los pimientos a remojar en agua tibia y las pasas en vino blanco. En una cazuela de barro ponemos el aceite y los ajos pelados a fuego muy lento. Deben hacerse durante media hora más o menos, pero sin que se quemen los ajos. Retiramos los ajos y los majamos en un mortero. Ponemos el, bacalao en la cazuela colocando los trozos con la piel hacia abajo y lo mantenemos a fuego muy suave, hasta que empiece a salir a la superficie la gelatina del bacalao (suben como bolitas blancas). En ese momento comenzamos a mover la cazuela con suavidad en vaivenes como si hiciéramos un ocho. Cuando el aceite haya ligado, añadimos los ajos majados y seguimos removiendo para que se distribuya uniformemente. Ahora sacamos los pimientos del agua, los abrimos, eliminamos las pepitas y raspamos la carne dejándola bien deshecha. Vamos añadiendo la pulpa al bacalao, junto con las pasas y el vino blanco, sin dejar de remover la cazuela y con cuidado de que no se pegue el fondo. Esta tarea es complicada para una sola persona, así que lo mejor es que mientras uno mueve la cazuela, otro vaya añadiendo los ingredientes. Seguimos moviendo un par de minutos más y ya está listo para ser servido.