Du är nu på Mat & Recepten sida. Denna internationella fri recept databasen är gjord av och för våra besökare. Vi uppskattar din hjälp att upprätthålla recept och därför hade vi följande i åtanke: Om du använder ett recept från vår hemsida, vore det bra om du placerar en av dina recept tillbaka. Du kan skriva på alla språk och det kan alla recept du vill. Gå till lägga recept formuläret för att skicka oss dina recept. Tack!

Sök recept (totalt 2022)
Kategori:
Språk:
Recept typisk från:
Nyckelorden:

Typisk mat och recept från SpanienCABRITO EN ADOBO

CABRITO EN ADOBO Typisk mat och recept från Spanien
Kategori: Kött Hits: 8681
Recept typisk från: Spanien Språk: Spanska
Klar i: 90 minuterna Portion: 4 personerna

Ingrediens:
cabrito, 1 kilo
vino blanco, 4 tazas
sal gorda, 1 cucharada
ajo, 4 dientes
orégano, al gusto
comino, al gusto
guindilla, al gusto
miga de pan, 3 cucharadas
vinagre, 1 cucharada
hoja de laurel, 2 unidades
tomillo, al gusto
pimentón dulce, 1 cucharada
aceite de oliva, 6 cucharadas
cebolla, 2 unidades
Förberedelse:
Machacar en un mortero los ajos, la sal gorda, un poco de orégano, cominos, la guindilla, la miga de pan remojada en vinagre y un trozo de hígado de cabrito, frito previamente.
Lavar el cabrito, trocearlo y colocarlo en una fuente honda. Untar los trozos de cabrito con el preparado anterior por todos lados. Añadir el laurel y el tomillo y regar con el vino. Taparlo con film de cocina y dejarlo 24 horas en la nevera.
Pasado ese tiempo, escurrir el cabrito y reservar el caldo. Freír el cabrito en el aceite caliente con el fuego no muy fuerte para que se haga por dentro; colocarlo en una cazuela y reservar.
En el mismo aceite, dorar las cebollas peladas y troceadas, añadir el caldo reservado y dar un hervor; verter todo sobre el cabrito, dar un hervor y servir. (Si viera que el cabrito es duro, tendría que cocerlo tapado un rato más con el caldo).
7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator