Du är nu på Mat & Recepten sida. Denna internationella fri recept databasen är gjord av och för våra besökare. Vi uppskattar din hjälp att upprätthålla recept och därför hade vi följande i åtanke: Om du använder ett recept från vår hemsida, vore det bra om du placerar en av dina recept tillbaka. Du kan skriva på alla språk och det kan alla recept du vill. Gå till lägga recept formuläret för att skicka oss dina recept. Tack!

Sök recept (totalt 2022)
Kategori:
Språk:
Recept typisk från:
Nyckelorden:

Typisk mat och recept från SpanienPato asado a la madrileña

Pato asado a la madrileña Typisk mat och recept från Spanien
Kategori: Jakt/vildfågel Hits: 8270
Recept typisk från: Spanien Språk: Spanska
Klar i: 120 minuterna Portion: 8 personerna

Ingrediens:
• pavo, 3 kilos
• tocino fresco, 150 gramos
• vino rancio seco, 2 tazas
• manteca de cerdo, 2 cucharadas
• patata, 1 kilo
• berro, 2 manojos
• aceite de oliva para freir, al gusto
• sal, al gusto
• pimienta negra molida, al gusto
Förberedelse:
Lavar bien el pavo por dentro y por fuera. Secar con papel absorbente. Verter la mitad del vino en su interior, salpimentar y cerrar con un palillo de madera. Cubrir las pechugas del pavo con las lonchas finas de tocino y atar bien. Untar con la manteca y poner en una pavera o en una bandeja de horno profunda. Hornear a temperatura media (170º), durante 1 hora. A continuación, retirar las lonchas de tocino y verter el vino restante sobre el pavo. Continuar la cocción, y regar el pavo cada 20 minutos aproximadamente, hasta que esté bien dorado.
Calentar abundante aceite y freír las patatas. Lavar los berros y escurrir bien. Servir el pavo acompañado de las patatas fritas y los berros.
7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator