Du är nu på Mat & Recepten sida. Denna internationella fri recept databasen är gjord av och för våra besökare. Vi uppskattar din hjälp att upprätthålla recept och därför hade vi följande i åtanke: Om du använder ett recept från vår hemsida, vore det bra om du placerar en av dina recept tillbaka. Du kan skriva på alla språk och det kan alla recept du vill. Gå till lägga recept formuläret för att skicka oss dina recept. Tack!

Sök recept (totalt 2022)
Kategori:
Språk:
Recept typisk från:
Nyckelorden:

Typisk mat och recept från SpanienPavo savarin

Pavo savarin Typisk mat och recept från Spanien
Kategori: Jakt/vildfågel Hits: 11102
Recept typisk från: Spanien Språk: Spanska
Klar i: 50 minuterna Portion: 4 personerna

Ingrediens:
• pechuga de pavo, 750 gramos
• cebolla mediana, 1 unidad
• pan rallado, 2 cucharadas
• perejil picado, 2 cucharadas
• ajo, 2 dientes
• huevo, 1 unidad
• jamón serrano, 20 gramos
• aceite de oliva, 2 cucharadas
• caldo de carne, 1,1/2 tazas
• frambuesa, 100 gramos
• brandy, 2 cucharadas
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto
Förberedelse:
Batir en un cuenco el huevo, añadir el pan rallado, el jamón, los ajos y el perejil, todo picado, y mezclar todo bien. Lavar la pechuga, secarla con papel de cocina y abrirla; rellenarla con la farsa hecha anteriormente. Enrollarla y atarla con cordel de cocina. Salpimentar, embadurnarla con aceite e introducirlo en el horno precalentado, a temperatura media-alta.
Mientras tanto, calentar el resto del aceite y freir la cebolla picada finamente. Añadir el caldo y las frambuesas y dejar reducir a la mitad. Salpimentar y agregar a la fuente con la pechuga. Cuando esté casi lista, añadir el brandy y terminar la cocción. Pasar la salsa por un chino, cortar la carne en lonchas y servir.
7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator