Du är nu på Mat & Recepten sida. Denna internationella fri recept databasen är gjord av och för våra besökare. Vi uppskattar din hjälp att upprätthålla recept och därför hade vi följande i åtanke: Om du använder ett recept från vår hemsida, vore det bra om du placerar en av dina recept tillbaka. Du kan skriva på alla språk och det kan alla recept du vill. Gå till lägga recept formuläret för att skicka oss dina recept. Tack!

Sök recept (totalt 2022)
Kategori:
Språk:
Recept typisk från:
Nyckelorden:

Typisk mat och recept från SpanienSoufle de merluza

Soufle de merluza Typisk mat och recept från Spanien
Kategori: Fisk Hits: 11606
Recept typisk från: Spanien Språk: Spanska
Klar i: 15 minuterna Portion: 4 personerna

Ingrediens:
200 gr. de merluza cocida sin piel ni espinas
100 ml. de leche evaporada Ideal
1 cucharada de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
4 huevos
80 gr. de mantequilla
Sal
Pimienta
Förberedelse:
En un bol batir con la batidora la leche evaporada, la harina y la mantequilla. Colocar la mezcla en un cazo y hervirla unos 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Separar las claras de las yemas de huevo.
Triturar la merluza y añadirla a la leche junto con las yemas de huevo, la sal, la pimienta y la levadura.
Montar las claras a punto de nieve y mezclarlas con la masa anterior muy suavemente, para que no se nos bajen demasiado.
Enmantequillar moldes individuales para soufle y repartir la mezcla anterior en cada uno de ellos.
Introducir los moldes en el horno previamente precalentado a una temperatura de 170º unos 15 minutos aproximadamente. Deben quedar dorados.
Transcurrido este tiempo, sacarlos del horno y servir.
Nota: Es importante no abrir el horno mientras el soufle esté subiendo, puesto que no terminaría de subir.
7 Nights 5-Star Resort ONLY $147
Hostgator